L’alimentazione degli anziani

Si può avere una buona forma psicofisica oltre i 65 anni e mantenerla per molti anni.

Grazie al progresso, la vita media si sta allungando rispetto a 100 anni fa, infatti uomini e donne vivono più a lungo.

Per definizione ANZIANO è una persona che è avanti con l’età.

L’età senile (dopo i 65 anni) distinta in due sottofasi, la “terza età” (65-85) e la “quarta età” (dopo gli 85 anni).

Le persone anziane hanno limitate capacità rigenerative e sono più vulnerabili a disturbi psichici, malattie rispetto agli adulti.

 

Per contrastare le modifiche dell’età si deve:

1. Controllare la glicemia

2. Mantenere sensibili i recettori dell’insulina

3. Mantenere il ph tendenzialmente acido

4. Ridurre lo stato infiammatorio

Modificazioni della composizione corporea

La causa più comune di obesità è l’alimentazione eccessiva unita alla riduzione dell’attività fisica e del tasso metabolico basale.

Nonostante il progresso infatti alcuni over 65 non si alimentano correttamente, non fanno una regolare attività fisica, fumano, eccedono nel consumo di alcolici e non hanno cura di se stessi.

Rispetto ai più giovani, quelli anziani vanno incontro a una riduzione del 20% della spesa energetica totale.

Nelle donne anziane, invece, si verifica soltanto una modificazione minima della spesa energetica.

Con il progredire degli anni si ha un graduale aumento della massa grassa per un cambiamento dell’assetto ormonale (circa 5 kg) ed una di diminuzione della massa magra per il ridotto movimento fisico (circa 6 kg).

Il tessuto adiposo ha la funzione di organo di deposito per le calorie in eccesso, proteggendo l’organismo durante le malattie.

Inoltre esso protegge gli organi vitali dalle lesioni che possono verificarsi durante le cadute e svolge un ruolo nella regolazione della temperatura corporea.

Tuttavia nell’anziano l’accumulo eccessivo di grasso corporeo può causare l’insorgenza di complicanze mediche.

Negli anziani di sesso maschile, l’obesità sembra dipendere da una riduzione dell’attività fisica mentre nelle donne dalla caduta degli estrogeni.

In entrambi i sessi, dalla riduzione dei livelli di ormone della crescita.

Avere un’età biologica inferiore a quella anagrafica significa essere più in salute, e questo lo deve soprattutto allo stile di vita che ha adottato fin dall’infanzia, cioè da cosa ha sempre mangiato, da quanta attività fisica ha fatto.